Yon bagay sou rejim Ketogenic

Kisa li ye?

Rejim ketogenic oswa "keto" se yon plan manje ki pa gen anpil idrat kabòn, ki gen anpil grès ki te itilize pandan plizyè syèk pou trete kondisyon medikal espesifik. Nan 19yèm syèk la, rejim ketogenic yo te souvan itilize pou ede kontwole dyabèt. Nan 1920 li te prezante kòm yon tretman efikas pou epilepsi nan timoun nan ki medikaman pa efikas. Rejim ketogenic la te teste tou ak itilize nan anviwònman ki byen kontwole pou kansè, dyabèt, sendwòm ovè polisistik, ak maladi alzayme a.

Sepandan, rejim alimantè sa a ap pran anpil atansyon kòm yon estrateji potansyèl pou pèdi pwa akòz engouement rejim alimantè ki ba-karb, ki te kòmanse nan ane 1970 yo ak rejim alimantè Atkins (yon rejim alimantè ki pa gen anpil idrat kabòn, ki gen anpil pwoteyin, ki te yon siksè komèsyal). ak popilè alimantasyon ki ba-karb nan yon nouvo nivo). Jodi a, lòt rejim ki ba-karb ki gen ladan rejim Paleo, South Beach, ak Dukan yo tout gen anpil pwoteyin men modere nan grès. Kontrèman, rejim ketogenic la diferan pou kontni eksepsyonèlman ki gen anpil grès li yo, tipikman 70 pousan a 80 pousan, men ak sèlman yon konsomasyon modere nan pwoteyin.

.

Ki jan li fonksyone

Kondisyon rejim ketogenic la pou pèdi pwa se ke si ou anpeche kò a nan glikoz—sous prensipal enèji pou tout selil nan kò a, ki jwenn nan manje manje idrat kabòn—yon gaz altènatif ki rele keton yo pwodui nan grès ki estoke ( konsa, tèm "keto"-jenik la). Sèvo a mande plis glikoz nan yon rezèv fiks, apeprè 120 gram chak jou, paske li pa ka estoke glikoz. Pandan jèn, oswa lè yo manje anpil idrat kabòn, kò a premye rale glikoz ki estoke nan fwa a epi tanporèman kraze misk yo libere glikoz. Si sa a kontinye pandan 3-4 jou epi glikoz ki estoke fin nèt, nivo san yon òmòn ki rele ensilin diminye, epi kò a kòmanse sèvi ak grès kòm gaz prensipal li. Fwa a pwodui kò ketonn nan grès, ki ka itilize nan absans glikoz.

Lè kò ketonn akimile nan san an, sa rele ketosis. Moun ki an sante natirèlman fè eksperyans ketoz modere pandan peryòd jèn (egzanp, dòmi lannwit lan) ak fè egzèsis trè difisil. Patizan rejim ketogenic la deklare ke si rejim alimantè a ak anpil atansyon swiv, nivo san ketonn pa ta dwe rive nan yon nivo danjere (ketoacidoz) paske sèvo a pral itilize ketonn pou gaz, e moun ki an sante yo pral tipikman pwodui ase ensilin pou anpeche. twòp ketonn soti nan fòme.Konbyen tan ketoz rive ak kantite kò ketonn ki akimile nan san an varyab de moun a moun epi li depann de faktè tankou pousantaj grès nan kò ak to metabolik repo.

Ki sa ki ketoacidosis?

Kò ketonn twòp ka pwodui yon nivo asid danjerezman toksik nan san an, ki rele ketoacidosis. Pandan ketoacidosis, ren yo kòmanse elimine kò ketonn ansanm ak dlo kò nan pipi a, sa ki lakòz kèk pèdi pwa ki gen rapò ak likid. Ketoacidosis pi souvan rive nan moun ki gen dyabèt tip 1 paske yo pa pwodui ensilin, yon òmòn ki anpeche twòp pwodiksyon ketonn. Sepandan, nan kèk ka ki ra, yo te rapòte ketoacidosis rive nan moun ki pa dyabetik apre yon rejim pwolonje ki ba anpil idrat kabòn.

Rejim nan

Pa gen yon sèl "estanda" rejim ketogenic ak yon rapò espesifik nan makronutriman (idrat kabòn, pwoteyin, grès). Rejim ketogenic a tipikman diminye konsomasyon total idrat kabòn nan mwens pase 50 gram yon jou-mwens pase kantite lajan yo jwenn nan yon bagel mwayen plenn-epi li ka osi ba ke 20 gram pa jou. Anjeneral, resous ketogenic popilè yo sijere yon mwayèn de 70-80 pousan grès ki soti nan total kalori chak jou, 5-10 pousan idrat kabòn, ak 10-20 pousan pwoteyin. Pou yon rejim 2000-kalori, sa vle di apeprè 165 gram grès, 40 gram idrat kabòn, ak 75 gram pwoteyin. Kantite pwoteyin nan rejim alimantè ketogenic la kenbe modere an konparezon ak lòt rejim alimantè ki ba-karb ki gen anpil pwoteyin, paske manje twòp pwoteyin ka anpeche ketoz. Asid amine nan pwoteyin yo ka konvèti nan glikoz, kidonk yon rejim ketogenic presize ase pwoteyin pou konsève mas kò mèg ki gen ladan misk, men sa ap toujou lakòz ketoz.

Anpil vèsyon nan rejim ketogenic egziste, men tout entèdi manje ki rich nan glusid. Kèk nan manje sa yo ka evidan: lanmidon nan tou de rafine ak grenn antye tankou pen, sereyal, pasta, diri, ak bonbon; pòmdetè, mayi, ak lòt legim ki gen lanmidon; ak ji fwi. Gen kèk ki ka pa tèlman evidan yo se pwa, legum, ak pifò fwi. Pifò plan ketogenic pèmèt manje ki gen anpil grès satire, tankou koupe gra nan vyann, vyann trete, grès kochon, ak bè, osi byen ke sous grès enstore, tankou nwa, grenn, zaboka, lwil plant, ak pwason lwil. Tou depan de sous enfòmasyon ou, lis manje ketogenic ka varye e menm konfli.

Ki jan yo teste ketonn ou yo?

Pou detèmine si ou nan ketosis oswa ou pa, gen plizyè metòd pou mezire nivo ketonn, jan yo note anba a:

Analiz ketonn souf: Metòd sa a analize souf yon moun pou detèmine si wi ou non yo pwodui ketonn, espesyalman asetòn. Pandan ke yo te jwenn metòd sa a tou yo dwe yon endikatè efikas, plis rechèch bezwen yo dwe fè egzaminen ki jan sa a konpare ak tès san. Etid ki mennen ankèt sou analizè souf ketonn yo te jwenn ke aparèy sa yo sèvi kòm yon endikatè serye nan ketoz.

Bann pipi: Lè yo teste nan pipi, bann sa yo pral pwovoke yon chanjman koulè ki baze sou nivo ketonn, sètadi acetoacetate, ki prezan nan pipi a. Li enpòtan sonje ke acetoacetate diferan de ketonn ki prezan nan san an, sètadi, beta-hydroxybutyrate (BHB). Akòz nati li yo, tès ketonn pipi yo ka yon metòd inisyal ase pou teste pwodiksyon ketonn; sepandan, se pa metòd ideyal la pou detèmine itilizasyon kò ketonn sa yo, espesyalman yon fwa "keto-adapte."

Meter san ketonn: Mezire nivo ketonn nan san an mezire ak plis presizyon epi endike eta metabolik yon moun nan ketoz. Menm jan ak mezire nivo glikoz nan san an, metòd sa a tou itilize yon kontè san ak yon bann chimyo-sansib ki fèt espesyalman pou mezire ketonn nan san an ki rele beta hydroxybutyrate (BHB). Menm jan ak mezi glikoz nan san, yo ka pran yon echantiyon san nan yon pike dwèt. Nivo ketonn nan montre sou mèt la nan kèk segonn apre yon plasman echantiyon sou teren an.